Botiga

CARABASSA (2 kg.)

3,80 IVA inclòs

La carabassa resulta molt saborosa en puré, cuita, al forn, etc. Les llavors es poden menjar crues o cuinades.

SKU: CA03 Categories: , Etiquetes: ,
Descripció

La carabassa resulta molt saborosa en puré, cuita, al forn, etc. Les llavors es poden menjar crues o cuinades.

-Com triar-la

Si la carabassa és d’estiu, cal triar-la de grandària mitjana (les grans, són més amargues), amb la pell brillant, suau i no excessivament dura, perquè resulti més tendra. Si, per contra, volem una d’hivern, aquesta ha de ser pesada en relació amb la seva grandària, d’escorça gruixuda, madura i amb la pell aspra. L’una i l’altra han de conservar la seva cua o peduncle, ja que aquest evita que perdi humitat.

-Conservació i emmagatzematge

Les carabasses d’hivern, per tenir una pell més gruixuda i una proporció menor d’aigua, es conserven fins a sis mesos. Les d’estiu, en canvi, en contenir més aigua i una pell molt fina, duren menys. Es poden conservar fins a una setmana posades en una bossa de plàstic perforada i en el frigorífic. Prèviament escaldades i després congelades, duren fins a un mes.

-Valors medicinals

Està indicada per guarir el restrenyiment, hemorroides, afeccions cardíaques, insomni, diabetis, etc. Les llavors s’usen en cas de patir cucs intestinals i en la hipotròfia prostàtica. El seu alt contingut en fibra i l’escàs poder calorífic fan que sigui un aliment molt diürètic.

COMPOSICIÓ NUTRICIONAL
PROTEÏNES 1g
FERRO 0.7mg
GRASSES 0.20g
POTASSI 250mg
SODI 2mg
VITAMINA A 1600Ul

 

 

Ressenyes (0)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “CARABASSA (2 kg.)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

T’agradaria rebre a casa cada setmana una caixa amb els mateixos productes?