1,75€ IVA inclòs
Es poden cuinar de moltes maneres: fregits, en sopa, cremes o confitures, etc…, i com a guarnició de carns i peixos. També es poden consumir les seves flors, que es preparen cuites, rostides o fregides.
Es poden cuinar de moltes maneres: fregits, en sopa, cremes o confitures, etc…, i com a guarnició de carns i peixos. També es poden consumir les seves flors, que es preparen cuites, rostides o fregides.
-Com triar-ho
En primer lloc, hem de tenir en compte que els exemplars que anem a triar siguin compactes, petits o mitjans, amb un tacte ferm, pesats i amb la pell lliure de taques. Cal evitar comprar els carabassons grans, ja que la seva carn és menys tendra i solen tenir moltes llavors.
-Conservació i emmagatzematge
El carabassó es manté durant unes dues setmanes si es guarda en cambres frigorífiques. No ha d’emmagatzemar-se al costat d’altres verdures o fruites que emanin etilè, ja que pot adquirir un sabor amarg.
-Valors medicinals
El carabassó és una varietat de la carabassa comuna, i les seves propietats terapèutiques són les mateixes encara que en aquest cas les llavors no s’utilitzen.
COMPOSICIÓ NUTRICIONAL | |
PROTIDS | 1.76g |
LÍPIDS | 0.20g |
GLÚCIDS | 2.14g |
VITAMINA A | 100Ul |
VITAMINA B1 | 0.05mg |
VITAMINA C | 20mg |
CALCI | 18mg |
FÒSFOR | 21mg |
FERRO | 0.6mg |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.