3,90€ IVA inclòs
S’utilitzen tant les fulles com els fruits. El nabiu té acció astringent, antidiarreica, antisèptica, antiinflamatòria i antidiabètica, ja que redueix el sucre en sang.
A més de consumir-los frescos, les fulles i els fruits del nabiu es gaudeixen en infusions i sucs; compotes, melmelades i confitures; begudes alcohòliques; salses o guarnicions tant per a carns com per a peixos; postres, i com a colorant. A Europa central es beu vi de nabius.
-Com triar-ho
El nabiu ha de recol·lectar-se a l’agost o setembre, just quan adquireix aquest to negre blavós que indica que està al punt de maduresa.
-Conservació i emmagatzematge
El nabiu fresc es conserva en cambra frigorífica, entre -6 i 0 ºC i una humitat relativa del 95%, durant uns 15 o 30 dies.
-Valors medicinals
S’utilitzen tant les fulles com els fruits. El nabiu té acció astringent, antidiarreica, antisèptica, antiinflamatòria i antidiabètica, ja que redueix el sucre en sang. En ús extern està indicat per èczemes, ferides o feblesa capil·lar. Millora la microcirculació, augmenta l’agudesa visual, evita els gasos intestinals i ajuda a expulsar petits cucs. En contra seva cal destacar que, en cas de gastritis o úlcera gastroduodenal, podria incrementar les molèsties.
COMPOSICIÓ NUTRICIONAL | |
AIGUA | 87,4% |
PROTEÏNES | 0,3g |
GRASSES | 0,6g |
CARBOHIDRATS | 13,1g |
FIBRA | 1,7g |
MAGNESI | 6g |
CALCI | 14mg |
FÒSFOR | 10mg |
FERRO | 0,5mg |
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.